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まだ見ぬ未知の組み合わせを徹底調査!洋食のおかず×色々な炭水化物🍝

まだ見ぬ未知の組み合わせを徹底調査!洋食のおかず×色々な炭水化物🍝

投稿者:松本ジャック

アミューズライターの松本ジャックです!

前回の【まだ見ぬ未知の組み合わせを徹底調査!和食のおかず×様々な炭水化物】に引き続いて、今回は洋食編をお送りいたします!

珍しいメニューの画像をたくさんお送りできると思いますので、どうぞお楽しみに!

洋食のおかずと炭水化物の組み合わせを徹底検証!🥘

松本ジャック:今回も、当社ライターのちゃんくみさんとお送りします!前回の記事のラストでは、なんと『天ぷらパスタ』を実際に作って頂きました!(笑)

ちゃんくみ:いやー、あれは面倒だったよ。パスタと揚げ物なんて同時に作れないって。食べてみると美味しいんだけどね。😂

松本ジャック:食べ合わせの問題ではなく、調理をする上で難しいというのは、興味深い結果でしたよね。今回の洋食編ではどのようなメニューが登場するのでしょうか?

〈松本ジャックの予想〉

◎:「定番!」

◯:「あるよね」

△:「探せばありそう」

×:「絶対になさそう」

松本ジャック:△(世の中に探せばあるかも)が8パターン、×(世の中に絶対になさそう)が6パターンありますので、これが実在するのかを調べていきます。何か注目する組み合わせはありますか?

ちゃんくみ:直感で無理だなと思ったのが「チーズ×そば」だね。どっちも好きなんだけど、さすがに合わないかなって。「オムレツ×中華麺」は、スープや味付けによっては美味しそうかも?

松本ジャック:なるほど、ありがとうございます!それでは見ていきましょう!

△(探せばありそう)評価で実際に見つかったメニューを発表!

①《コロッケ×中華麺》

(画像引用:食べログ

松本ジャック:京都・祇園四条駅の『ラーメン壱番館』では「コロッケラーメン」が正式なメニューとして並んでいます。

ちゃんくみ:見たことはないけど、どこかにあるだろう絶妙な組み合わせだね。気になるのは食感かな。つるつる喉ごしの良いラーメンに、サクサクのコロッケが合うのかなあ。

松本ジャック:僕も家でラーメンを食べますけど、コロッケを入れようと思ったことはありませんよね。スープに入れてしまうと、ボロボロ崩れてしまいそうですし。

ちゃんくみ:ラーメン専用のコロッケとか、コロッケに合うスープとか、その辺にこだわればいけるんじゃないかな?

②《ハンバーグ×うどん》

(画像引用:食べログ

松本ジャック:福岡県『おやまうどん 桂川町』の「ハンバーグうどん」です。食べた方によれば、「スパイスが効いていて、うどんと相性が良くおいしかった」そうですよ。

ちゃんくみ:うどんにハンバーグ!?って思ったけど、ハンバーグの味がしっかりしていれば、つゆに入れても問題ないかな?

松本ジャック:「肉うどん」や「すき焼きうどん」は普通にありますから、「ハンバーグうどん」がもっと広がってもいいかもしれませんね!

③《ハンバーグ×ラーメン》

(画像引用:ラーメンデータベース

松本ジャック:長野県東筑摩郡『ブルーメン』の「ハンバーグラーメン」です。食べた方のレビューによると「手作り感のあるジューシーなハンバーグで、ラーメンとの相性もなかなかに良い」そうですよ。

ちゃんくみ:チャーシューの代わりと考えればおかしくないけど、まったく見かけないよね、この組み合わせ。それぞれ人気のあるメニューなのに。🤔

松本ジャック:その通りなんです。かなり探しましたが、正規のメニューとして出しているお店がほとんどありません。コストの問題もあるのでしょうか。

ちゃんくみ:美味しければ値段が高くても、お客さんは食べにいくと思うけど。

松本ジャック:ちなみに上記のお店では、ラーメンとハンバーグライスが別々のセットもあるそうです。

ちゃんくみ:普通はそっちを選ぶよね。(笑)

④《オムレツ×うどん》

(画像引用:食べログ

松本ジャック:香川県のうどん屋さん『やまと』の「オム玉うどん」です。

ちゃんくみ:あ、美味しそう!これ食べたーい!

松本ジャック:温かいオムレツと、冷たいうどんの相性が良さそうですよね。あまり見かけることがありませんが、私も食べてみたいです!

ちゃんくみ:これでふわトロだったら最高だよね!!

⑤《オムレツ×ラーメン》

(画像引用:favy

松本ジャック:東京・新高円寺の『鉄板焼き&拉麺ダイニング 麺昇 神の手』の「ふわとろオムラーメン」です。

ちゃんくみ:お、美味しそう!チャーシューじゃなくてローストビーフが乗っているんだね!

松本ジャック:店長さんは、人気の鉄板焼きのお店で13年修行をして、このお店を開いたそうです。鉄板で焼くふわトロのオムラーメン、食べてみたいですよね。

ちゃんくみ:ここ絶対に行く!!😋

⑥《ロールキャベツ×パン》

(画像引用:アメブロ

松本ジャック:2018年に閉店をしてしまいましたが、神奈川県横浜市のハンバーガー店『ココチ』で発売をしていました「ロールキャベツバーガー」です。

ちゃんくみ:大迫力!ハンバーグの代わりにロールキャベツを入れているんだね!

松本ジャック:肉汁にソース、キャベツの甘みが、パンと合わないわけがありません。ですが、巷のお店で見かけることがないのは、やはりコストの問題でしょうか。こちらのハンバーガーは1,580円だったようです。

ちゃんくみ:美味しそうだけど、ランチにしては贅沢価格だね。ハンバーガー屋さんに行ったら、やっぱりお肉を食べたくなるし、ロールキャベツは選びにくいかな~?

⑦《エビフライ×うどん》

(画像引用:食べログ

松本ジャック:滋賀県の『みくりやうどん』では、カレーうどんにエビフライとエビ天を乗せています。

ちゃんくみ:おー、豪快で映えるね!つゆにつけるのはどうかなと思っていたけど、カレーうどんのトロトロしたつゆなら、フライにも天ぷらにも合いそうだ。

松本ジャック:コロッケうどんは定番なのですが、エビフライがないのは、やはりコストの問題かなと思います。合わないことはないと思うんですけどね。

⑦《エビフライ×中華麺》

(画像引用:フォト蔵

松本ジャック:石川県七尾市『らーめん亭』の「海老フライラーメン」です。

ちゃんくみ:おお、立派なエビフライが3本も!

松本ジャック:醤油系の濃いスープだと合いそうですよね。

ちゃんくみ:画像を見てると、これも悪くない気がしてきた。

⑧《チーズ×そば》

(画像引用:ねとらぼ 外国人の要望から生まれた「チーズそば」を食べてきた)

松本ジャック:東京日本橋『よもだそば』の「チーズそば」です。外国のお客さんから「そばにチーズを入れて欲しい」といわれて採用したそうです。

ちゃんくみ:そ、そばにチーズ……うどんなら見たことあるけど……!

松本ジャック:うどんはパスタ寄りの調理法も合いますが、そばは独特の香りがありますからね。あとは、個人的に合うかどうかでしょうか……

前半戦は終了! 

松本ジャック以上、「△評価(探せばありそう)」の8パターンを調査いたしました!

ちゃんくみ:見ているだけでお腹いっぱいだよ。食べたことのない味をイメージするのって、意外と脳みそが疲れるよね。(笑)

松本ジャック:ここまでで、食べてみたい組み合わせはありましたか?

ちゃんくみ:「オムレツ×中華麺」で出てきた「ふわトロオムラーメン」だね!これはいつか絶対に食べたい!

松本ジャック:見た目にも映えますし、美味しそうですよね。逆に食べられそうにない組み合わせはありましたか?

ちゃんくみ:やっぱり「チーズ×そば」かなー。今かなりお腹すいてるけど、食べようという気になれないからね……いや、実際は美味しいのかもしれないけどさ。😅

松本ジャック:さあ、後半は「×評価(絶対になさそう)」の6パターンを調査いたします!さらなる無茶振りに応える、珍メニューは存在するのでしょうか?

×(絶対になさそう)評価で実際に見つかったメニューを発表!

⑨《ハンバーグ×そば》

(画像引用:足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

松本ジャック:こちら、現在は残念ながら閉店してしまっている様ですが、東京・秋葉原『蕎麦かむら』の「ハンバーグ天そば」です!

ちゃんくみ:ハンバーグを天ぷらにしているの!?

松本ジャック:そばとの相性を良くするために、天ぷらにしたのでしょうか。まさか本当に、ハンバーグのそばがあるとは思いませんでした。(笑)

⑩《オムレツ×そば》

〈画像引用:そばにArt

松本ジャック:香川県『食MITANI』の「オムレツそば」です!「オムレツうどん」と同じく、香川県で見つかりました!

ちゃんくみ:香川県すごい!

松本ジャック:卵とそばなので、合わないことはないと思うのですが、お店で気軽に出すのは難しいのでしょうかね?

ちゃんくみ:オムレツはシンプルだけど、甘いのとかしょっぱいのとか、味の好みも分かれるからね。卵の数も結構使うし、コスト的に難しいのかも。

⑪《ロールキャベツ×そば》

見つからず…

松本ジャック:残念ながら、「ロールキャベツ×そば」のメニューは見つかりませんでした!

ちゃんくみ:それはざんねん。(笑)

松本ジャック:でも、ロールキャベツとそば、割と合いそうじゃないですか?

ちゃんくみ:まあ、キャベツとお肉だからね。めんつゆに合う味付けにしておけば、美味しく食べられると思うけど?

松本ジャック:ですよね!僕はロールキャベツの、噛むとジュワッとする感じが好きなんです。野菜も取れてヘルシーですし、女性に人気が出るかもしれません!

⑫《ロールキャベツ×うどん》

(画像引用:ぽちたまの日記

松本ジャック:『名代富士そば』が2011年頃に「ロールキャベツとトマトの煮込みうどん」を発売していた模様です!

ちゃんくみ:おー、すごい!

松本ジャック:画像を見ても、なかなか美味しそうに見えるのですが、流行りませんかね……?

⑬《ロールキャベツ×ラーメン》

(画像は店舗インスタグラムより引用)

松本ジャック:富山県の『ラーメン万里』で発売されていた、「ロールキャベツの柚子塩ラーメン」です!

ちゃんくみ:なるほど、塩ラーメンかー!これはロールキャベツと絶対合う!

松本ジャック:そうですよね!どうしてもっと流行らないのか、不思議なくらいに美味しそうです!

ちゃんくみ:これを見てると、長崎ちゃんぽんにも合いそうだよね、ロールキャベツ。(笑)

⑭《エビフライ×そば》

(画像引用:食べログ

松本ジャック:兵庫県・湊川公園『たつや』の「エビカレーそば」です!

ちゃんくみ:「エビフライ×うどん」でもカレーが入っていたけど、カレーが入っていないものはなかったの?

松本ジャック:そうですね。私が調べた限りは、エビフライの入っている「そば・うどん」には、いずれもカレーが入っていました。

ちゃんくみ:なるほど、さすがカレーだよね。普通のめんつゆにエビフライだと、ちょっと無いかなって思っちゃうけど、カレーが入っていると美味しそうに見えるもん。

松本ジャック:カレー様様ですね!

調査結果のまとめ🍛

=存在を確認  =未確認

松本ジャック:未確認となったのは「ロールキャベツ×そば」の組み合わせだけでした!

ちゃんくみ:今回は洋食だったから、パスタが優秀だったね!そばは苦戦するかなと思ったけど、意外とあったから驚いたよ。

ヒットする可能性のある組み合わせはどれ?

松本ジャック:僕はロールキャベツに注目したいですね。パンやうどん、ラーメンなど未開拓のジャンルが多かったです。人気メニューが生まれてきそうな予感がしました!

ちゃんくみ:私はオムレツに頑張って欲しいな。ふわトロのオムレツだったら、何にでも合いそうな気がするもの。🤗

松本ジャック:今回はちゃんくみさん注目のお店も見つかりましたよね。

ちゃんくみ:鉄板焼き&拉麺ダイニング 麺昇 神の手』だね!オムラーメン食べたい!

松本ジャック:さあ、という事で今回はここまでです。次回は中華編となりますので、どうぞお楽しみに!

おまけ:ロールキャベツそばを作ってみた

松本ジャック:さあ、そして今回も調査で確認できなかった「ロールキャベツ×そば」を実際に試してみることにしました!

松本ジャック:そばのトッピングにロールキャベツ、ありです!味の染みたキャベツは美味しいですし、中に入った肉団子は最高のご褒美になりますね!ただ問題があるとすれば、ロールキャベツがとろとろに柔らかくなるまでに、かなり時間がかかるということでしょうか。圧力鍋でも20分くらいかかるそうなので、お店で仕込むのも手間がかかりそうです。そこさえクリアできれば、有力なメニューになると思います!

以上、おまけのロールキャベツそばのレポートでした~😋

投稿者:松本ジャック(チームアミューズ ライター)

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