生○○の『生』って…結局何なん？

こんにちは、ライターのゆりやんです。

「生タピオカ」「生チョコレート」「生食パン」…生○○って食べ物は世の中に色々とありますが、『生』がつくとつかないで、どう違うのでしょうか？

最近、『生タピオカはじめました』という広告を見かけまして、今まで食べていたタピオカが生ではなかったことを知りました、、😢

それなら生タピオカってなんなのよ、美味しいのー？

と気になって、お店の狙い通りに食べてしまうわけですね。まあ美味しいんですけどね(笑)
今回、なんだか悔しいので「生」と「生がつかない」食べ物について調べてみました！

タピオカと『生タピオカ』🥤

「タピオカ」

・でんぷんを加工した乾燥タピオカパールを煮て戻してから使用

・乾燥しているから長期間の保存ができる

「生タピオカ」

・タピオカ粉から手ごねで作っている

・もちもち食感が魅力、賞味期限は１日しか持たない

つきたてのお餅と、保存用に固くしているお餅の違いみたいなものですね。生タピオカのお店は朝からタピオカをこねこねしているそうで……手間がかかっているぶん、私たちは美味しいタピオカを食べられるのですね。

日本初の生タピオカ専門店『モッチャム』

https://mottram100.com

チョコレートと『生チョコレート』 🍫

「チョコレート」

・全重量のうちチョコレート生地が６０％

「生チョコレート」

・全重量のうちチョコレート生地が６０％、クリームが１０％以上、水分が１０％以上

……あれ？　これだけの違いなんですか？

生チョコレートというからにはプレミアム感といいますか、新鮮な取れたて生カカオ（？）を使っているみたいな秘密に期待していたのですが、そういうことでないみたいですね。どんなクリームや水分を付け足すかで、美味しく仕上がるというスイーツなのでしょう。

アカデミーオブチョコレート最高金賞の生チョコ専門店『ca ca o』

https://shop.ca-ca-o.com

食パンと『生食パン』 🍞

「食パン」

・いつも私たちの食卓にある食パン

「生食パン」

・高級食パン専門店『乃が美』が商標登録しているブランド食パン

（食感や甘みの表現として「生」をつけているとのこと）

この生食パン、職場のお土産で頂いたことがあるんですよ。「食パンに生とかあるの？」と不思議に思ったのですが、そういう商品名だったのですね！

食べてみた感想は、「これもうケーキでいいじゃん」でした。甘くて柔らかいったらなんの、今まで食べていた食パンとは次元が違います。

ちなみにカロリーを比較すると

通常の食パン↓

２６４kcal !

生食パン↓

２９０kcal !

（『乃が美』サイトより）

１０％ほど、通常の食パンと比べてカロリーが高いですね。ただ、あれだけ甘くてもこの程度の差しかないのかなと、むしろ不思議なくらい。

高級「生」食パン専門店『乃が美』

http://nogaminopan.com

ドーナツと『生ドーナツ』 🍩

ふと「ドーナツにも生はあるのかな。いやあるわけないか、揚げたものがドーナツなんだし」と思って検索してみたのですが、本当にありました。

『Love Sweets ANTIQUE』というお店の『とろなまドーナツ』という商品が、生ドーナツの元祖だそうです。現在は発売をしていないということですが、いつかタピオカと同じようにブームが再燃するかもしれませんね。

食べた人の感想をみると、ムースやスポンジケーキのような食感だったそうです。

一度でいいから食べてみたいな……。😋

『Love Sweets ANTIQUE』

https://www.heart-bread.com/items/lovesweets

そんなこんなで、他にもたくさん「生」な食べ物が。

「甘いものばかりじゃねーか！」

とお叱りの声が飛んできそうなのですが、調べてみると多いんですよ『生』って！
ちょっと思いつくだけでも、、生チーズ、生ハム、生キャラメル、生クッキー、生はちみつなどなど……

そして「こんな食べ物に『生』なんてつかないだろうAHAHA！！」と検索してみると、出てくる出てくる！生ワインとか、生ドライフルーツ（？）とか、生感覚のコンタクトレンズ（違う）とか、まあキリが ないんですよ。次の『生』を作るのはあなたかもしれない！

という訳で、雑にまとめさせて頂きます。
『生』という言葉の魅力はすごいもので、特別感を演出するのに最適なワードと言えるでしょう。
既存の商品やサービスに『生（新鮮・LIVE感）』を加えることで、効果や印象がガラッと変わるかもしれませんよ！(^^)/

では私はこれから、

生上司と、

生会議室で、

生企画の、

生打ち合わせに、

生参加してきます。

あ、はいはい、今いきまーす。（生返事）

投稿者：ゆりやん(チームアミューズ 生ライター )