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生○○の『生』って結局何なん?

生○○の『生』って結局何なん?

投稿者:ゆりやん

「生タピオカ」「生チョコレート」「生食パン」……etc

『生』がつくとつかないで、どう違うの?

最近、『生タピオカはじめました』という広告を見かけまして、

今まで食べていたタピオカが生ではなかったことを知りました、、orz

それなら生タピオカってなんなのよ、美味しいのー?

と気になって、お店の狙い通りに食べてしまうわけですね。

まあ美味しいんですけどね。

なんだか悔しいので、「生」と「生がつかない」食べ物について調べてみました。

タピオカと『生タピオカ』

「タピオカ」

・でんぷんを加工した乾燥タピオカパールを煮て戻してから使用

・乾燥しているから長期間の保存ができる

生タピオカ

・タピオカ粉から手ごねで作っている

・もちもち食感が魅力、賞味期限は1日しか持たない

つきたてのお餅と、保存用に固くしているお餅の違いみたいなものですね。

生タピオカのお店は朝からタピオカをこねこねしているそうで……

手間がかかっているぶん、私たちは美味しいタピオカを食べられるのですね。

日本初の生タピオカ専門店『モッチャム』

https://mottram100.com

チョコレートと『生チョコレート』

チョコレート

・全重量のうちチョコレート生地が60%

生チョコレート

・全重量のうちチョコレート生地が60%、クリームが10%以上、水分が10%以上

……あれ? これだけの違いなんですか?

生チョコレートというからにはプレミアム感といいますか、新鮮な取れたて生カカオ(?)を使っているみたいな秘密に期待していたのですが、そういうことでないみたいですね。どんなクリームや水分を付け足すかで、美味しく仕上がるというスイーツなのでしょう。

アカデミーオブチョコレート最高金賞の生チョコ専門店『ca ca o』

https://shop.ca-ca-o.com

食パンと『生食パン』

食パン

・いつも私たちの食卓にある食パン

生食パン

高級食パン専門店『乃が美』が商標登録しているブランド食パン

(食感や甘みの表現として「生」をつけているとのこと)

この生食パン、職場のお土産で頂いたことがあるんですよ。「食パンに生とかあるの?」と不思議に思ったのですが、そういう商品名だったのですね。

食べてみた感想は、「これもうケーキでいいじゃん」でした。

甘くて柔らかいったらなんの、今まで食べていた食パンとは次元が違います。

ちなみにカロリーを比較すると

通常の食パン

264kcal !

生食パン 

290kcal !

(『乃が美』サイトより)

10%ほど、通常の食パンと比べてカロリーが高いですね。

ただ、あれだけ甘くてもこの程度の差しかないのかなと、むしろ不思議なくらい。

高級「生」食パン専門店『乃が美』

http://nogaminopan.com

ドーナツと『生ドーナツ』

ふと「ドーナツにも生はあるのかな。いやあるわけないか、揚げたものがドーナツなんだし」と思って検索してみたのですが、本当にありました。

『Love Sweets ANTIQUE』というお店の『とろなまドーナツという商品が、生ドーナツの元祖だそうです。

現在は発売をしていないということですが、いつかタピオカと同じようにブームが再燃するかもしれませんね。

食べた人の感想をみると、ムースやスポンジケーキのような食感だったそうです。

一度でいいから食べてみたい……。

『Love Sweets ANTIQUE』

https://www.heart-bread.com/items/lovesweets

『他にもたくさん「生」な食べ物が!』

「甘いものばかりじゃねーか!」

とお叱りの声が飛んできそうなのですが、調べてみると多いんですよ『生』って!

ちょっと思いつくだけでも

生チーズ、生ハム、生キャラメル、生クッキー、生はちみつなどなど……

そして「こんな食べ物に『生』なんてつかないだろうAHAHA!!」

と検索してみると、出てくる出てくる。

生ワインとか、生ドライフルーツ(?)とか、生感覚のコンタクトレンズ(違う)とか、まあキリが
ないんですよ。

次の『生』を作るのはあなたかもしれない!

という訳で、雑にまとめさせて頂きます。

『生』という言葉の魅力はすごいもので、特別感を演出するのに最適なワードと言えるでしょう。

既存の商品やサービスに『生(新鮮・LIVE感)』を加えることで、効果や印象がガラッと変わるかもしれませんよ!

では私はこれから、

上司と、

会議室で、

企画の、

打ち合わせに、

参加してきます。

あ、はいはい、今いきまーす。(返事)

ライター:ゆりやん(チームアミューズ スタッフ)

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